Ouvert tous les jours de 12H00 à 15H00 / 19H00 à 22H00
+33 4 66 21 03 74
Cette brasserie aux couleurs du soleil, signée Pierre Gagnaire et Nicolas Fontaine, vous propose le meilleur de la cuisine du Sud. Le Chef sublime les produits locaux et propose une carte simple et généreuse, aux accents méditerranéens.
Le Chef Nicolas Fontaine prend les commandes des cuisines de L’Imperator. Disciple de Pierre Gagnaire, il collabore avec lui depuis 14 ans. C’est un véritable honneur pour lui de devenir le chef de cuisine d’un des plus beaux endroits de sa ville d’origine. Ce nouveau challenge représente un aboutissement de plusieurs années de métier et de passion.
Sous le soleil du Sud
Appréciez des instants gourmands à tout moment de la journée à L’Impé. Sa décoration et sa vue sur le jardin font régner instantanément une atmosphère de maison de vacances, où l’on se prélasse du petit-déjeuner au dîner à l’ombre du sublime Ginkgo Biloba.
Tea Time
DU VENDREDI AU DIMANCHE, À PARTIR DE 15H
Passez un moment chaleureux dans notre Maison autour d'un Tea Time gourmand et raffiné. Découvrez les créations de notre Chef pâtissier Alexandre Brusquet.
Trio de Madeleines : Citron, Pistache & Chocolat – 9€
Assortiment de desserts : Tarte au chocolat aux câpres, glace et sorbet ou Mousseline citron au Limoncello, glace à la vanille Bourbon et meringue dorée – 15€
Chocolat chaud maison– 10€
Cocktails et tapas signés Pierre Gagnaire
Brasserie &
Bar
Bar Hemingway :
Bar à cocktails
Ouvert tous les jours de 8h à minuit pour nos hôtes et de 8h à 23h pour les clients extérieurs
Ce bar repensé, porte le nom de l’auteur qui aimait y écrire. Le décor a changé mais l’esprit est resté intact. Dans une ambiance tamisée et face au jardin, prenez plaisir à vous retrouver autour d’un verre, d’un cocktail signature et de tapas à partager entre amis, en couple ou en famille.
Maison Albar Hotels L'Imperator, chefs Nicolas Fontaine et Pierre GagnaireMaison Albar Hotels L'Imperator cuisine par Pierre GagnaireMaison Albar Hotels L'Imperator bar HemingwayMaison Albar Hotels L'Imperator bar HemingwayMaison Albar Hotels L'Imperator bar Hemingway
